Gin au Jalapeño, menthe et lime

Ingrédients

• 3 rondelles de piment Jalapeño
• Un quartier de lime
• 4-5 feuilles de menthe
• Glaçons
• 1 oz de gin Québécois
• 250 ml (1 tasse) de gingerale

Préparation

1. Déposer les rondelles de piment et les feuilles de menthe dans le fond d’un verre. Presser la lime sur le dessus du verre et y plonger le quartier. 
2. À l’aide d’un pilon, écraser les ingrédients dans le fond du verre afin d’y sortir les huiles essentielles et les saveurs. Remplir le verre de glace et ajouter le gin. Compléter avec le gingerale. Mélanger er servir aussitôt.